Hallo meine lieben, ich bin für Euch nochmal fleißig gewesen und habe das hier für Euch gezaubert
Schokolade-Kirsch-Gugelhupf
Zutaten :
1 Glas Schattenmorellen ( 720ml )
1/2 TLgemahlener Zimt
2 EL + 200g +50g Zucker
2 EL Speisestärke
300g Butter / Margarine
1Pck Vanillezucker
5 Eier
250g Mehl
50g Speisestärke
Fett und Paniermehl für die Form
300g Halbbitter oder Zartbitter
Kuvertüre
Zubereitung :
Kirschen gut abtropfen lassen,Saft dabei auffangen.
4 EL Saft davon nehmen und in eine Schüssel geben,
den restlichen Saft mit dem Zimt und 2 EL Zucker
aufkochen.
2 EL Stärke und den Rest Saft glattrühren und zum kochenden
Saft dazugeben,nochmals aufkochen lassen und Kirschen
unterrühren. Erkalten lassen.
Fett,200g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Eier trennen,Eigelb dazugeben,Mehl mit Speisestärke
mischen und ebenfalls unterrühren.
Eiweiß mit 50g Zucker steif schlagen und vorsichtig
unterheben.
Napfkuchenform fetten und mit Semmelbrösel/ Paniermehl
ausstreuen, hälfte des Teiges hineinfüllen,glattstreichen,
Kirschkompott draufgeben und restlichen Teig darauf
verteilen,spiralförmig unter die Kirschen ziehen und
glattrühren.
Vorgeheizten Ofen ( Umluft: 150Grad, E-Herd: 175Grad
Gas: Stufe 2 )
Ca.1std backen .( Ich habe Umluft und da brauch er nur 50 min )
Kuchen stürzen und erkalten lassen,
300g Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen lassen und auf den
trocknen Kuchen geben.
Viel Spaß beim nachbacken :-) 
Eure Grit
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