Schokolade-Buttercreme-Torte

Schokolade Pur

Zutaten für den Teig:

- 4 Eier

- 150g Zucker

- 1Pck.Vanillezucker

- 200ml Öl

- 250g Mehl

- 50g Kakaopulver

- 3 TL Backpulver

- 200ml Milch

Zutaten für die Creme:

- 500ml Milch

- 1Pck.Puddingpulver

           ( Schokolade)

- 100g Zucker

- 250g Butter

- 25g Kakaopulver

Für die Garnitur:

- 200g Zartbitter Kuvertüre

           Öl oder Kokosfett

           zum verdünnen

Zubereitung :

Die Butter für die Creme aus dem Kühlschrank nehmen.

Für die Creme das Puddingpulver mit dem Zucker

und etwa 75ml Milch anrühren.

Den Rest aufkochen,das angerührte Puddingpulver

einrühren und unter Rühren nochmals aufkochen lassen,

bis die Masse eindickt.

Pudding in eine Schüssel füllen und sofort mit Klarsichtfolie

abdecken. Die Folie bitte auf den Pudding legen,somit entsteht

keine Haut.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Backofen auf 200 Grad Ober / Unterhitze vorheizen.

Für den Teig die Eier schaumig schlagen,Zucker und Vanille-

zucker einrieseln lassen und weiterschlagen,bis die 

Masse cremig wird. Dann das Öl unterrühren.

Mehl mit dem Kakaopulver mischen ,mit der Milch ebenfalls 

einrühren.

Immer 2-3 El Teig in einer am Boden mir Backpapier

belegten Form zu einem Boden ausstreichen und im 

vorgeheizten Ofen 5-6min backen,bis die Oberfläche

nicht mehr ``nass `` ist.

Sofort aus der Form nehmen und auf einen Kuchengitter

stürzen.Das Backpapier vorsichtig abziehen und aus-

kühlen lassen.

Auf diese Weise aus dem Teig etwa 8 - 12 Böden backen.

Wenn ihr eine zweite Springform habt , spart ihr Zeit

da ihr sie abwechseln in den Ofen schieben könnt.

Sobald der Pudding nur noch Zimmerwarm ist,die Butter

schaumig rühren und Löffelweise den Pudding und den

Kakao darunter rühren.

Den Boden für Boden mit etwa 1 El Creme bestreichen

und aufeinander setzen.

Anschließend im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit etwas

Öl oder Kokosfett verdünnen.

Damit die kalte Torte überziehen und fest werden lassen .

Viel Spaß beim backen

Eure Grit